A colheita de café arábica no Cerrado Mineiro chegou a 99% da área acompanhada pela Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Expocacer), segundo balanço de 11 de setembro. O rendimento médio ficou em 455 litros por saca de 60 kg, um dos melhores resultados dos últimos anos.
Cerca de 90% da produção já foi beneficiada. Falta recolher principalmente o chamado café de chão, que caiu no solo antes de ser colhido pela máquina.
Esse café de chão representa cerca de 30% do volume total da safra na região. Dele, 80% já foi catado, com índice médio de catação de 21%.
Chuvas entre os dias 5 e 9 de setembro chegaram a interromper a colheita. O solo ficou úmido demais para o tráfego de máquinas.
Em Patrocínio, principal polo do Cerrado Mineiro, o acumulado de chuva no período somou 43,1 mm, acima dos 35,9 mm registrados na mesma época da safra anterior.
O que isso muda para a safra do estado?
O bom rendimento por saca reforça a expectativa de uma safra grande em Minas Gerais neste ano. Uma pesquisa da Faemg Senar com a UFLA projetou alta de 32,5% na safra mineira de 2026, para 33,4 milhões de sacas de café arábica.
O levantamento da Faemg Senar ouviu 5.155 propriedades rurais em 269 municípios, cobrindo cerca de 90% da produção de café arábica nas quatro regiões cafeeiras do estado. Os dados foram coletados direto nas fazendas, com área cultivada, produtividade, ritmo de colheita e clima.
A projeção também superou as referências oficiais do setor. Ficou 1,8% acima da estimativa que a Conab divulgou em maio e 4,7% acima do número calculado pelo IBGE em março.
"Esta pesquisa é o passo inicial para construir uma série histórica da cafeicultura brasileira a partir do campo", disse Antônio de Salvo, presidente do Sistema Faemg Senar, ao apresentar o levantamento.
O que acontece agora
Técnicos da Expocacer já registram um novo florescimento nos cafezais da região, equivalente a cerca de 33% do potencial total de floração para o próximo ciclo.
A atenção agora se volta para a safra seguinte. A cooperativa monitora possíveis efeitos do fenômeno El Niño sobre a uniformidade da frutificação e da maturação da próxima colheita.
