O site MercadoMineiro, em colaboração com o aplicativo comOferta, realizou uma pesquisa de preços das carnes bovinas, suínas e de frango na Região Metropolitana de Belo Horizonte entre os dias 23 e 25 de julho de 2025, consultando 45 estabelecimentos especializados.

Redução nos preços das carnes bovinas

Na comparação com o mês anterior, os preços médios dos cortes bovinos apresentaram queda. O filé mignon teve redução de 3,01%, passando de R$ 79,26 em junho para R$ 76,88 em julho. A maminha caiu 1,21%, de R$ 49,37 para R$ 48,77. O músculo bovino teve leve redução de 0,48%, de R$ 37,23 para R$ 37,05, e o fígado bovino diminuiu 0,87%, de R$ 20,59 para R$ 20,41.

Segundo Feliciano Abreu, coordenador da pesquisa, "A cotação da arroba do boi caiu no último mês mas não chegou na íntegra para o consumidor final, ainda!".

Queda nos preços das carnes suínas

Também foram observadas diminuições nos valores médios dos cortes suínos. O lombinho passou de R$ 26,57 para R$ 25,89, baixa de 2,57%. O pezinho caiu 2,82%, de R$ 12,61 para R$ 12,25; a costelinha teve redução de 1,29%, de R$ 29,87 para R$ 29,48; e o copa lombo caiu 1,89%, de R$ 23,97 para R$ 23,52. A cotação do porco vivo por quilo diminuiu de R$ 8,50 para R$ 7,80.

Preços mais baixos nas carnes de frango

Os preços das carnes de frango também registraram queda. A asa resfriada teve redução de 4,57%, com o preço médio do quilo passando de R$ 18,23 para R$ 17,40. A coxa e sobrecoxa caíram 1,57%, de R$ 13,56 para R$ 13,35, e o frango resfriado caiu 3,10%, de R$ 12,41 para R$ 12,03.

Feliciano Abreu complementa que "Para o produtor, o quilo do frango vivo que era R$ 5,60 e agora está em R$ 5,75, portanto aumentou".