O 29º Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes começa nesta sexta-feira (21) e segue até o dia 30 de agosto, reunindo mais de 40 chefs de todo o Brasil na cidade histórica de Minas Gerais. Batizada de "Minas Lusitânia", a edição deste ano celebra os laços entre a culinária mineira e a portuguesa.

A programação acontece em cinco pontos do centro histórico: Praça Santíssimo, Praça da Rodoviária, Largo das Forras, a Casa Localiza, na Rua Direita, e a Vinícola Trindade.

A entrada é gratuita na maior parte das atrações nas praças, onde os pratos custam entre R$ 30 e R$ 55.

Já os Festins, jantares exclusivos a quatro mãos com chefs brasileiros e portugueses, saem por R$ 660 por pessoa e acontecem nos dias 21, 22, 28 e 29 de agosto.

A chef que só cozinhou fora do Brasil

Entre as atrações está a chef Angélica Salvador, a primeira brasileira a receber uma estrela Michelin fora do país, à frente do restaurante In Diferente, no Porto, Portugal.

É a primeira vez que ela participa do festival.

No sábado (22), ela divide a cozinha com o chef Felipe Rameh, do restaurante Tragaluz, em um dos Festins.

Além dos dois, a programação reúne outros nomes como Cristóvão Laruça, Patrícia Sampaio, Mário Santiago, Rodolfo Mayer, Tony Salgado, Onildo Rocha, Gustavo Melo e Mauro de Paula.

A grade também tem aulas e demonstrações culinárias ao vivo, oficinas em grupos pequenos e o "Espaço Conhecimento", com palestras abertas ao público. Shows musicais fecham a programação das praças nesta sexta (21) e no sábado (22), às 21h30.

Por que a Condé Nast escolheu Tiradentes

Em dezembro de 2025, a revista britânica Condé Nast Traveller incluiu o festival entre os melhores destinos gastronômicos do mundo para 2026. Minas Gerais foi o único destino brasileiro entre os 26 escolhidos na lista global da publicação.

A curadoria colocou a cozinha mineira ao lado de destinos já consagrados, como Espanha, Grécia, Canadá, Austrália, Marrocos e Hong Kong.

O que muda para a cidade

A validação internacional chega numa edição que também é a primeira com uma chef brasileira premiada com estrela Michelin fora do país na programação. É sinal de que o festival, criado para valorizar a cozinha local, começa a atrair nomes que hoje cozinham na Europa.

A cidade de 7 mil habitantes tem seu centro histórico tombado pelo Iphan desde 1938.

O acesso às praças não exige reserva. Os ingressos para os Festins e para o Sunset da Vinícola Trindade, marcado para 22 e 29 de agosto, estão à venda na plataforma Sympla.