O resultado do Prêmio Brasil Artesanal – Edição de Queijos será revelado na próxima terça-feira (22), em Brasília. Organizado pela Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), o prêmio destaca os melhores produtos participantes do concurso.

Divisão das Categorias e Premiação

A premiação é organizada em três categorias: tradicional, com maturação entre 30 e 180 dias; queijos com tratamento térmico; e queijos com adições de ingredientes como condimentos, aromatizantes ou outros elementos. Os cinco primeiros colocados em cada categoria recebem certificado e premiação em dinheiro. Além disso, os três primeiros ganham o Selo de Participação Ouro, Prata ou Bronze, que certifica a qualidade e o desempenho no concurso.

Objetivo e Importância do Concurso

Fernanda Regina Silva, assessora técnica da CNA e responsável pela organização do prêmio, ressalta que o concurso visa valorizar produtores rurais dedicados à produção artesanal de alimentos com identidade regional. "A premiação reconhece a originalidade e a história desses produtos e contribui para a profissionalização da atividade e a valorização do setor", destaca.

Processo de Avaliação

Nas etapas anteriores, 186 amostras foram avaliadas por um júri técnico. Os queijos selecionados avançaram para a fase do júri popular. Em todo o processo, os avaliadores não tiveram acesso aos rótulos dos produtos para garantir imparcialidade. A última etapa do concurso consistiu na avaliação das histórias dos produtores.

Lista dos Finalistas

A lista com os cinco finalistas de cada categoria está disponível no site da CNA, permitindo que o público conheça os produtos que disputam a premiação.