Já imaginou visitar um shopping onde é possível apreciar a luz natural, estar próximo da natureza, sentir o aconchego da madeira e ainda desfrutar de comidas e bebidas de alta qualidade? Essa é a proposta do recém-inaugurado Botânico Shopping, localizado no bairro Belvedere, Região Centro-Sul de Belo Horizonte.

Conceito único e gastronomia de qualidade

"Na concepção do projeto, a ideia era trazer algo único para BH, um shopping onde comprar seria uma consequência", explica Ana Carolina Feliz, diretora do shopping e filha do proprietário Emílio Brandi. O empreendimento foi pensado para atender a uma demanda por um espaço mais acolhedor e diferenciado, fugindo das tradicionais praças de alimentação convencionais. A gastronomia é peça central, reunindo restaurantes inéditos na cidade, cuidadosamente selecionados para encantar o público belorizontino.

Variedade de estabelecimentos e experiências

Dentre os destaques do Botânico Shopping está a Du Pain, referência em padaria que amplia seu leque de produtos para a região, oferecendo desde itens simples até opções sofisticadas como croissants recheados com gravlax de salmão. A Lullo Gelato, sorveteria de inspiração italiana, apresenta uma variedade de gelatos e outras delícias. A Casa Geraldo Enoboutique traz vinhos mineiros selecionados, valorizando a tradição e o terroir local.

O Romerito, primeira loja a fechar contrato com o shopping, apresenta um cardápio que mistura clássicos e preparos contemporâneos, enquanto a Farinharia oferece pizzas e massas elaboradas com qualidade reconhecida. O Empório Frutaria aposta em comida saudável e diversificada, conquistando público fiel. A Noir Chocolates e a APTK Spirits completam o leque com chocolates finos e drinques prontos de alta qualidade.

Novidades e eventos futuros

O Botânico Shopping ainda reserva novidades para os próximos meses, com inaugurações de lojas de doces veganos, cafeterias e outras operações gastronômicas. No final do ano, está previsto o lançamento do rooftop com vista para a Serra do Curral, que abrigará mais quatro grandes restaurantes, ampliando ainda mais a oferta de alta gastronomia na capital mineira.

Receita exclusiva: Tiradito do Romerito

Ingredientes:

• 120g de robalo cru em lâminas finas
• 100g maçã verde sem casca
• 50g uva verde sem semente
• 25g de coentro
• 20g de salsão
• 5g de pimenta-de-cheiro
• Suco de 1 limão taiti
• 125ml de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 50g de tomate Andrea sem semente
• 10g cebola roxa
• Milho peruano tostado para finalizar

Modo de fazer: Bata no liquidificador a maçã, uva, 5g de coentro, salsão, pimenta-de-cheiro, suco de ½ limão, 25ml de azeite, sal e pimenta-do-reino para fazer o molho. Para o vinagrete, pique tomate e cebola em cubos pequenos e tempere com suco de ½ limão, sal e pimenta-do-reino. Bata no liquidificador 100ml de azeite e 20g de coentro para fazer azeite de coentro. Monte o prato dispondo o molho de maçã verde, as lâminas de peixe, o vinagrete, azeite de coentro e finalize com milho peruano tostado.

Informações úteis

Endereço: Rua Jornalista Djalma Andrade, 177, Belvedere, Belo Horizonte.

Horários e contatos das principais operações gastronômicas estão disponíveis nas redes sociais e locais respectivos.