O Paraná se destacou na 8ª edição do Prêmio Queijo Brasil em 2025, alcançando a marca de 165 queijos premiados, um aumento de 27,9% em relação a 2024. O estado ficou atrás apenas de Minas Gerais, que conquistou mais de 400 prêmios. Nesta edição, um total de 1.242 queijos artesanais foram reconhecidos.

Premiações e Produtores

Os queijos paranaenses foram produzidos por 51 pessoas ou empresas familiares diferentes, acumulando 47 medalhas de ouro, 66 de prata e 52 de bronze. O Prêmio Queijo Brasil também destacou a melhor queijaria de cada estado, com a Queijaria Delícias Beni, de Jandaia do Sul, sendo premiada como a melhor pelo seu queijo mussarela "nozinho". A queijaria ainda conquistou a medalha de ouro para o queijo requeijão de corte e a medalha de bronze para os queijos tipo parmesão e manteiga artesanal.

Depoimento da Queijaria Delícias Beni

“Essas premiações marcaram profundamente nossa trajetória. Esses títulos representam mais do que técnica: eles celebram a dedicação de uma família que acreditou no valor do trabalho rural e no potencial do queijo artesanal brasileiro”, afirmou Elzilene Dornele Alegre, proprietária da Delícias Beni. Ela acrescentou: “Estamos muito felizes em ver nosso esforço reconhecido em um evento tão importante para o setor, e seguimos firmes no propósito de levar aos lares um produto feito com carinho, cuidado e sabor de verdade”.

História da Queijaria e Apoio Técnico

A Delícias Beni foi fundada em 2019 e tem uma história familiar, com todos os membros envolvidos na produção. Elzilene explicou: “Começamos pequenos, com poucas vacas e muita coragem, construindo nossa agroindústria familiar do zero. Hoje toda a família participa: meu marido (Cláudio) cuida do manejo dos animais, meus filhos ajudam na ordenha e eu sigo na criação e produção dos queijos”. O apoio dos extensionistas do Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná – Iapar-Emater (IDR-Paraná) também foi fundamental para o sucesso da queijaria, segundo Elzilene: “Nos auxiliam muito, são os meus maiores incentivadores e isso faz uma grande diferença”.

Impacto Regional e Incentivos

Entre as queijarias atendidas pelo IDR-Paraná, houve a conquista de 21 medalhas de ouro, 24 de prata e 13 de bronze. A criação da Rota do Queijo foi um incentivo importante para a produção de queijos no Paraná, integrando o turismo rural e promovendo a divulgação do queijo artesanal como principal atrativo.

Prêmio Queijos do Paraná

Outra iniciativa que contribui para a profissionalização é o Prêmio Queijos do Paraná, que em 2025 recebeu inscrições de 476 queijos de 107 produtores e laticínios, distribuídos em 76 municípios. O objetivo desse prêmio é valorizar e divulgar a qualidade das queijarias paranaenses.