Quem nunca se perguntou onde chefs renomados escolhem para comer em seus momentos de folga? O chef português Cristóvão Laruça, responsável pela cozinha de cinco restaurantes em Belo Horizonte — Caravela, Mitra, Fazenda Cervejeira, Pastus e Capitão Leitão — compartilhou no podcast Degusta os locais que costuma frequentar para diversas ocasiões e tipos de culinária.

Pizzas e pães

Para o café da manhã ou para apreciar pães artesanais e pizzas, o chef destaca a Pão e Coração, localizada em Nova Lima, na Região Metropolitana de BH. Especializada em pães de fermentação natural e pizzas napolitanas, Laruça afirma: "É uma padaria com um pão incrível e uma das melhores pizzas que já comi na vida".

Endereço: Avenida Picadilly, 50, Alphaville, Nova Lima
Contato: (31) 98224-1664
Horários: Quarta e quinta, das 14h30 às 22h; sexta, das 14h30 às 22h30; sábado, das 8h às 22h30; domingo, das 8h às 15h.

Outra padaria muito apreciada pelo chef é a Du Pain, com unidades no Vila da Serra e no Mercado Central. A casa oferece uma combinação de viennoiseries francesas, como croissants, com ingredientes brasileiros, como o queijo Canastra.

Endereço Mercado Central: Avenida Augusto de Lima, 744, Loja 288, Centro
Contato: (31) 3267-9740
Horários: Terça a sábado, das 8h às 18h; domingo, das 8h às 13h.
Endereço Vila da Serra: Alameda do Ingá, 150, Vila da Serra, Nova Lima
Horários: Sexta, das 12h às 20h; sábado, das 8h às 20h; domingo, das 8h às 14h.

Para pizzas também, o chef recomenda a Popolare, no bairro Lourdes, região Centro-Sul de BH, que serve pizzas napolitanas a preços acessíveis, além de massas e entradas.

Endereço: Avenida Álvares Cabral, 1327, Lourdes
Contato: (31) 99681-9163
Horários: Terça a sábado, das 18h às 23h; domingo, das 12h às 16h e das 18h às 22h.

Comida caseira

Para refeições tradicionais brasileiras, o chef frequenta o Restaurante da Léia, no bairro Caiçaras, região Noroeste de BH, onde aprecia seu prato preferido, o "bifão à milanesa".

Endereço: Rua Antônio José de Carvalho, 55, Caiçaras
Contato: (31) 3415-6350
Horários: Segunda a sexta, das 11h às 16h.

No centro da cidade, próximo ao seu local de trabalho, ele indica o Ponto Prudente, um restaurante self-service com comida caseira, ideal para o dia a dia de um chef de alta gastronomia.

Endereço: Avenida Prudente de Morais, 251, Santo Antônio
Contato: (31) 3567-5360
Horários: Segunda a sexta, das 7h às 18h; sábado, das 8h às 16h.

Comida italiana

Quando deseja comida italiana, Cristóvão Laruça escolhe o Pasta Lab, que serve massas artesanais frescas com variadas opções de molhos. O restaurante oferece menu executivo no almoço durante a semana e cardápio à la carte.

Endereço: Rua Fernandes Tourinho, 235, Funcionários
Contato: (31) 97234-6461
Horários: Quarta a sexta, das 12h às 14h30 e das 19h às 22h30; sábado, das 12h às 16h e das 19h às 22h30; domingo, das 12h às 16h.

Drinques

Para drinques, o chef recomenda o Cabernet Butiquim, que além de vinhos, tem forte investimento na coquetelaria com opções clássicas e autorais, incluindo drinques com vinho do Porto.

Endereço: Rua Levindo Lopes, 22, Funcionários
Contato: (31) 98447-4102
Horários: Terça a sábado, das 11h30 às 23h30; domingo, das 11h30 às 16h.