
Embrapa inova com produção de salmão, caviar e lula veganos em laboratório
Após 30 meses de pesquisa, a Embrapa cria alimentos veganos impressos em 3D, imitando salmão, caviar e lula, com características nutricionais semelhantes aos originais. Tecnologia pode ajudar a combater a fome e reduzir a pesca predatória.

