As 11 principais bacias leiteiras do Brasil terão inventários de Análise de Ciclo de Vida (ACV) do leite bovino in natura, graças a uma parceria entre a Embrapa Gado de Leite e o Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia (IBICT). O objetivo é melhorar a precisão na estimativa da emissão de gases de efeito estufa (GEE) na produção leiteira do país.

Contexto Atual e Necessidade de Atualização

De acordo com o pesquisador Tomich, da Embrapa Thierry, os inventários atuais, lançados em 2023, abrangem apenas dois sistemas semi confinados e um sistema confinado, distribuídos em duas regiões produtoras. "Isso dificulta o direcionamento das ações de mitigação, além de divulgar informações que, em alguns casos, podem penalizar o produtor de leite que se preocupa com a sustentabilidade do seu negócio", explica Tomich.

Vanessa Romário de Paula, analista da Embrapa Gado de Leite e integrante da equipe que elaborou os primeiros Inventários do Ciclo de Vida (ICV) da pecuária leiteira nacional, ressalta que atualmente as emissões são baseadas em estudos que utilizam dados médios do rebanho total do país, sem considerar diferenças regionais de sistemas produtivos, estrutura de rebanhos, raças, genética e composição alimentar.

Parceria e Metodologia

A cooperação entre Embrapa Gado de Leite e IBICT iniciará a coleta de dados em 11 estados (MG, PR, RS, GO, SC, SP, PE, AL, RO, RJ, MS), com apoio dos laticínios locais para levantamento in loco. A modelagem e construção dos inventários ficará sob responsabilidade da Embrapa, enquanto o IBICT cuidará da validação e checklist de qualidade dos dados.

Os inventários em desenvolvimento servirão como referência para as intensidades de emissões de GEE por unidade de leite produzida, considerando diferentes sistemas produtivos e regiões. Também permitirão identificar as principais fontes das pegadas de carbono do leite, orientando estratégias mais eficazes para reduzir essas emissões.

Importância do Inventário de Ciclo de Vida

O Inventário de Ciclo de Vida (ICV) é uma técnica padronizada internacionalmente que quantifica todas as entradas (recursos naturais, energia, água, matérias-primas) e saídas (emissões para ar, água, solo, resíduos, coprodutos) em todas as etapas do ciclo de vida do produto. A Análise de Ciclo de Vida (ACV) é a metodologia de referência mundial para avaliação dos impactos ambientais no setor de laticínios.

No contexto da pecuária leiteira, a ACV permite identificar as principais fontes de emissão de gases de efeito estufa, os pontos de maior consumo de água e os processos produtivos que podem ser aprimorados para um sistema mais sustentável.

Evento e Perspectivas

O documento de cooperação entre Embrapa e IBICT foi assinado durante o III Workshop Pecuária de leite regenerativa: Integrando a ciência ao campo, evento que faz parte da Jornada pelo Clima da Embrapa. Essa iniciativa busca apresentar desafios e soluções para uma agropecuária de baixo carbono no Brasil, alinhada aos preparativos da COP30, que será realizada em Belém/PA em novembro de 2025.

No workshop, também foi divulgado o documento “Orientações para coleta de dados para cálculo de pegada de carbono”, disponível no site da Embrapa, reforçando o compromisso com a sustentabilidade na produção leiteira.