Os queijos do interior de Minas Gerais se destacaram na ExpoQueijo Brasil 2026, realizada em Araxá, onde conquistaram três medalhas de ouro. O evento ocorreu entre os dias 25 e 28 de junho e contou com a participação de quase mil queijos de 19 países.

Premiações de destaque

Os queijos premiados foram reconhecidos em várias categorias, incluindo opções com menos de 30 dias de maturação e queijos com casca tratada. Os vencedores foram:

  • 🥇 Lendário da Generosa – Fazenda Generosa – Andrelândia
  • 🥇 Queijo Ilha Segura Gran Noir – La Porta – Queijaria La Porta – Belmiro Braga
  • 🥇 Queijo Coalho – La Porta – Queijaria La Porta – Belmiro Braga

Foco na qualidade e tradição

A Queijaria La Porta, localizada na Fazenda Santa Helena em Belmiro Braga, é um exemplo de como tradição e inovação podem se unir. Fundada em 2023 por Gabriela La Porta, a queijaria utiliza leite da própria fazenda e combina técnicas mineiras com influências da Europa.

Um dos queijos premiados, o Ilha Segura Gran Noir, é produzido com uma técnica italiana de maturação, destacando-se pela textura amanteigada e suculência. Gabriela destaca que o controle preciso da maturação e do sal é essencial para criar um produto equilibrado.

História da Fazenda Generosa

Na Serra da Mantiqueira, a Fazenda Generosa tem uma rica história de produção de queijos artesanais. Desde 1945, a família Carvalho, com Quincas Tibúrcio como pioneiro, mantém a tradição viva. Joaquim Luís de Carvalho, bisneto de Quincas, relançou a queijaria e introduziu novos produtos.

Um dos principais destaques da marca é o queijo Lendário, que já foi premiado várias vezes, incluindo uma medalha de ouro na ExpoQueijo 2026. Para Joaquim, a relação com a ExpoQueijo é especial, pois lá o Lendário recebeu sua primeira grande premiação em 2021, tornando-se bicampeão em 2026.

Reconhecimento internacional

A ExpoQueijo 2026 não só celebra a tradição dos queijos mineiros, mas também coloca Minas Gerais no mapa internacional das competições de queijos, reforçando a qualidade e a dedicação dos produtores locais. O sucesso dos queijos mineiros é um reflexo do esforço contínuo para produzir produtos de excelência.