O fenômeno climático El Niño está gerando preocupações em relação à safra nacional e ao aumento dos preços dos alimentos nos supermercados brasileiros. Segundo Leandro Gilio, economista do Insper Agro Global, a redução na oferta de produtos alimentícios é quase inevitável, especialmente se houver interferências nas janelas de plantio e na colheita.

Impactos nas Culturas

A Administração Oceânica e Atmosférica dos EUA estima uma probabilidade superior a 60% de um evento forte de El Niño entre novembro e janeiro. Isso pode levar o Ministério da Fazenda a revisar para cima a previsão de inflação, que atualmente é de 4,5% para 2026.

As primeiras culturas a serem afetadas incluem as hortaliças, que são sensíveis às variações climáticas, além de outros produtos como milho, café, frutas, laranja, cana-de-açúcar, trigo, arroz e leite, conforme destacou Cesar Castro Alves, gerente da Consultoria Agro do Itaú BBA.

Pecuaristas em Alerta

O Instituto Nacional de Meteorologia apontou que a pecuária deve ser a mais prejudicada no Centro-Oeste e Norte, devido à escassez de água nas pastagens. Danyella Bonfim, assessora técnica da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil, explicou que a falta de água e o calor excessivo estressam os animais, o que resulta em queda na produção de leite e ganho de peso.

Preocupações com o Café

Celírio Inácio da Silva, da Associação Brasileira da Indústria de Café, alertou sobre o risco de floradas precoces que podem comprometer a qualidade do café arábica. As chuvas em regiões produtoras atrasaram a colheita do café conilon, aumentando a vulnerabilidade a pragas e diminuindo a produtividade.

Para o café arábica, estima-se uma possível perda de 25% na produção de 2027, dependendo do desenvolvimento do fenômeno nas áreas de cultivo brasileiras.

Produção de Milho em Risco

A média global de produtividade de milho tende a cair em cerca de 4% durante anos de El Niño, segundo dados do Itaú BBA. Os desafios incluem atrasos no plantio da soja no Centro-Oeste, o que afeta a segunda safra de milho. Glauber Silveira, da Associação Brasileira dos Produtores de Milho e Sorgo, comentou que muitos produtores estão reduzindo suas áreas plantadas como forma de minimizar riscos.

Consequências para o Mercado

Uma eventual queda na produção de milho em Mato Grosso pode influenciar os preços internacionais do grão, impactando também os custos da carne, já que o milho é um componente crucial na ração animal. No Sul, o excesso de chuvas pode causar perdas significativas em lavouras de cebola, batata, tomate e cenoura, afetando a qualidade dos produtos.

Além disso, temperaturas elevadas no cinturão citrícola paulista podem levar à queda de frutos jovens de laranja, com expectativa de redução na safra e aumento nos preços do suco. As projeções indicam que as chuvas fora de época no Centro-Sul também afetarão a qualidade da cana-de-açúcar, enquanto no Norte e Nordeste os canaviais sofrerão com a seca e o calor.